Premios BRESCA

Los Premios BRESCA identifican y certifican las mejores mieles ibéricas del año como ejemplos de excelencia

En el 2014, Apinevada Sl y Pajuelo Consultores Apícolas SL impulsamos el primer concurso de mieles, ligado al Congreso Apicola de Santiago. Queríamos dar a conocer las mieles al consumidor pero también ligar esta promoción a una reunión de intercambio de conocimiento, un congreso apícola.

Bases

Premios BRESCA. Hemos querido recuperar esta palabra tan sonora y que define el inicio de la miel:

Del celta *brisca ‘panal’; cf. galo *brisco ‘quebradizo’.
f. Panal de miel.

Desde los años 80 venimos trabajando en la caracterización de las mieles de España y buscando aquellas singularidades que aumenten su valor.

En este momento están caracterizadas más de 40 tipos de mieles, pero esto sirve de poco si no se dan a conocer. Puedes descargarte la GUÍA DE MIELES MONOFLORALES IBÉRICAS:

Ver guía mieles

Los concursos de mieles ayudan a promocional el producto “miel” y a crear expectación entre el consumidor por la gran la diversidad de mieles que puede encontrar en el mercado.

Los objetivos de los premios BRESCA son:

Reconocer el esfuerzo de las personas que trabajan con las abejas tanto en la producción como en la conservación de esas mieles.
Mejorar el conocimiento de los consumidores de miel.
Y generar curiosidad por descubrir nuevos aromas, nuevos sabores, en definitiva, nuevos paisajes a través de las mieles.